Tortenkurs Advanced - grosse Rose modellieren

​Der Advanced Kurs wird nur noch als 1:1 Kurs oder für private Gruppen angeboten.
Gerne können Sie mich für ein individuelles Datum kontaktieren --> info@backkunst.ch  oder das Anmeldeformular unten ausfüllen.

Preise
Einzelkurs:   Preis pro Person CHF 320.00
2er Gruppe: Preis pro Person CHF 230.00
3er Gruppe: Preis pro Person CHF 190.00
4er Gruppe: Preis pro Person CHF 150.00
5er Gruppe: Preis pro Person CHF 130.00
ab 6 Pers. :   Preis pro Person CHF 110.00
​​

Folgendes wird im Kurs gelernt: 

​Erweiterte Einführung in die Welt der Torten-Dekoration:
-  Verarbeitung und Färben von Rollfondant und Flowerpaste
-  Herstellung von Schokoganache und Spritzglasur
-  Umgang mit verschiedenen Werkzeugen
 
Dekoration einer Torte mit 15cm Durchmesser:
-  Schneiden und Füllen der Torte mit Schokoladen-Ganache 
-  Einkleiden der Torte mit Ganache und Rollfondant (es wird gelernt wie man eine schön glatte 
   Unterlage mit Schokoganache erstellt, sodass der Rollfondant gerade und ebenmassig erscheint)
-  Herstellen einer grossen Rose bestehend aus einzelnen Rosenblättern (ohne Draht) mit Flowerpaste
 
Im Preis inbegriffen sind ein vorgebackener Kuchen  (15 cm), eine Torten-Schachtel zum Transportieren der dekorierten Torte und die Verwendung von Material und Werkzeugen von Backkunst.
 
Kursart: Advanced
Kosten: siehe oben (zahlbar innerhalb von 10 Tagen nach Kursanmeldung per Rechnung)
Kursort: Farnsburgerstrasse 1, 4052 Basel
Dauer: ca. 3,5 Std.